La FIPPA – Federazione Italiana Panificatori, Panificatori Pasticceri ed Affini ha reso noto, con un comunicato diffuso il 27 novembre 2025, che, nelle more della definizione del nuovo CCNL di categoria, le imprese potranno fare riferimento al CCNL della Panificazione (E023), già sottoscritto da Assipan e Fiesa il 18 luglio 2024, per l’adeguamento economico e normativo.
Ciò significa che dalle retribuzioni di novembre 2025 entreranno in vigore i previsti incrementi economici.
Una parte di tali aumenti (50 € mensili) era stata anticipata a decorrere da ottobre 2023 sotto forma di superminimo, destinato a essere assorbito con i nuovi valori contrattuali.
Le organizzazioni sindacali invitano le aziende a informare formalmente tutti i dipendenti, raccogliendo una copia della comunicazione firmata per ricevuta.
Alessia A. Mirabella
Redazione redigo.info
